কারী শিল্পে "ওয়াল্ড ফুড রেষ্টুরেন্ট অব দ্যা ইয়ার" খেতাব পেল মুনস্টার বিভাগের "সাফরন ইন্ডিয়ান কোসিন"
সেলিম আলম : ইয়েস সেফ অব আয়ারল্যান্ড এর আয়োজনে গত ১৪ ই মে আয়ারল্যান্ড এর ডানডাল্কের একটি অভিজাত হোটেলে এওয়ার্ড সিরিমনি ২০২৪ অনুষ্ঠিত হয়েছে, অনুষ্ঠানে আয়ারল্যান্ড এর সেরা বিভিন্ন রেষ্টুরেন্ট, হোটেল, বার এবং রেষ্টুরেন্ট নকশা স্থপতিদের মধ্যে "ইয়েসসেফ ২০২৪" পদক প্রদান করা হয়। আইরিশ ফুড এর মোধ্যে ইন্ডিয়ান কারী অনেক পুর্ব থেকেই জনপ্রিয় হয়ে উঠেছিল, ওয়াল্ড ফুডের তালিকায় কারী ইন্ডাস্ট্রিজ এর অবস্থান প্রসংশনীয়, কারী শিল্পে সুনামের সহিত ব্যবসা পরিচালনার সিকৃতি হিসেবে "সাফরন ইন্ডিয়ান কোসিন" আয়ারল্যান্ড এর মোনস্টার বিভাগের সেরা ইন্ডিয়ান রেষ্টুরেন্ট এবং "ওয়াল্ড ফুড রেষ্টুরেন্ট অব দ্যা ইয়ার" পদক গ্রহণ করে। একজন প্রবাসী বাংলাদেশি হিসেবে প্রতিষ্টানের সত্ত্বাধিকারী গোলাম নবী বাবুল মনে করেন কঠোর পরিশ্রম এবং সততাই হচ্ছে ব্যবসার মূলধন, আধুনিকায়ন তথা সময়ের সাথে তাল মিলিয়ে কাজ করলে কারী শিল্প বিশ্বে আরো বেশি জনপ্রিয়তা অর্জন করবে।
উল্লেখ্য ২০২২ সালে ও উক্ত প্রতিষ্ঠান সেরা ইন্ডিয়ান টেকওয়ে পদক গ্রহণ করে।
উক্ত অনুষ্ঠানে কয়েকশত প্রতিষ্টানের মধ্যে ভোক্তাদের ভোটে নির্বাচিত মোট ৪২ টি প্রতিষ্ঠান কে বিভিন্ন বিভাগে পদক প্রদান করা হয়, তার মধ্যে বাংলাদেশী, ইন্ডিয়ান এবং পাকিস্তানী মালিকানাধীন প্রতিষ্ঠান ও রয়েছে।

















