দেশে প্রতি বছর বিপুল পরিমাণ কৃষিপণ্য উৎপাদিত হলেও সঠিক সংরক্ষণ ব্যবস্থার অভাবে এর একটি বড় অংশ নষ্ট হয়ে যায়। বিশেষজ্ঞদের মতে, শীতলীকরণ ব্যবস্থা, গুদাম এবং পরিবহন সুবিধার অভাবে কৃষকরা উৎপাদিত পণ্যের সঠিক মূল্য পান না।
ফল, সবজি এবং শস্য সংরক্ষণে আধুনিক প্রযুক্তি ব্যবহার না করায় দ্রুত পচন ঘটে, যা খাদ্য অপচয় এবং অর্থনৈতিক ক্ষতির কারণ হয়ে দাঁড়ায়। এতে কৃষকরা আর্থিকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হন এবং বাজারে পণ্যের সরবরাহেও অস্থিরতা দেখা দেয়।
সরকার ও বিভিন্ন সংস্থা কৃষিপণ্য সংরক্ষণে হিমাগার নির্মাণ, আধুনিক গুদাম এবং প্রশিক্ষণ কার্যক্রম চালু করছে
